将吉林麻椒鸡切成小块，然后用醋和水混合洗涤。用酱油和鸡肉调味料调味鸡肉，然后腌制15分钟。加热炒锅，加入格蕾丝初榨椰子油。 拌入大葱，洋葱，大蒜和苏格兰甜椒，然后炒约一分钟。放入经验丰富的鸡胸肉，煮约五分钟。

倒入鸡汤，继续煮5-10分钟。切成薄片的菠萝和甜椒切成薄片，再煮两分钟。 用溶解的玉米淀粉增稠要准备辣椒鸡，请清洁并干燥鸡块。将鸡块用盐，胡椒粉（1茶匙）和醋腌制10分钟。加入所需的水，在锅中煮鸡肉。从火焰上移开，将肉与骨头分开（小碎片）。

在锅中加热油，加入小茴香种子，洋葱，绿辣椒，姜和大蒜。当洋葱开始变色时，加入香菜粉，冷粉和姜黄粉。 好好搅拌加入切碎的吉林麻椒鸡，拌匀。撒少许水以在鸡肉中涂上马萨拉酱。加入酱油，加拉姆咖喱，少许盐和咖喱叶。

用香菜叶装饰，然后将吉林麻椒鸡和米饭/辣椒粉一起食用。 服务热。在一个大碗里搅拌鸡蛋，酪乳和辣酱。搅拌面粉，剩余4茶匙。在另一个大碗里放盐。在荷兰烤箱中安装温度计；倒入油至2英寸。用中高温加热，直到温度计达到325°。

拍拍鸡干。一次处理一件，在面粉混合物中挖泥，甩掉多余的面粉，然后浸入酪乳混合物中，让多余的水滴重新倒入碗中。在面粉混合物中再次疏通，然后放在烤盘上。分四批工作，每批之间使油回到325°，炸鸡，不时翻动，直到皮肤变成深金褐色和酥脆，并且将即时读取的温度计插入最厚的部分中，白肉的色温为160°，暗色的色温为165° 15至18分钟。转移到放在烤盘内的干净的金属丝架上。让油稍微冷却。