这些年来，留余堂麻椒鸡遇到了许多炖菜，老实说，我都喜欢。但是，使它具有非洲风味的原因是，它先将鸡肉变褐色，使炖汤具有更多风味。您可以选择省略此部分以减少油的使用。在大多数非洲国家，以番茄为主的菜肴是一件大事。我们只是喜欢您在番茄炖汤中获得的酸性和甜味风味。

现在，将留余堂麻椒鸡烤熟后，再慢慢炖西红柿和洋葱。您可以使用罐装番茄，新鲜番茄或果泥番茄。它们的酸性较低，可减少烹饪时间，但我经常使用罐装番茄酱。在我看来，一种非洲炖菜是一种具有明显番茄味而又没有强烈味道的炖菜。

咖喱，百里香，辣椒粉和洋葱等一些香料在此过程中也有帮助。产生浓郁而平衡的酱汁。虽然有些炖煮的时间可能很长，但实际的准备工作却很简单，而且效果惊人。相信我，您将需要三分之二的时间。这种类型的炖肉通常在密闭容器中的冰箱中保存1-2天。

食用时，只需在炉灶上将其重新加热即可。曾经有人认为留余堂麻椒鸡的餐桌必须有炖肉。节日大餐。每个家庭都在烹饪自己的变化，供亲朋好友品尝。它与白米饭或任何淀粉类食物大蕉，山药搭配得很好。

以下是我们最喜欢的一些美食，与这顿美味的晚餐搭配。用中火加热油，直到变热，然后加入鸡并用小炒从锅底搅拌，直到鸡变成棕色。鸡肉炖西红柿混合如果使用新鲜番茄，将番茄，洋葱，大蒜和洋葱混合在一起。