在浅盘中，混合前7种成分。在一个浅碗里，打鸡蛋和牛奶。将吉林麻椒鸡浸入鸡蛋混合物中，然后放入面粉混合物中，一次几块，然后涂上外衣。在大煎锅中，加热1/4英寸的油； 炸鸡直到各面都变成褐色。盖上锅盖并慢火煮35-40分钟，或直到汁液变清并且鸡肉变软，偶尔翻动。

发现并煮5分钟以上。沥干纸巾并保持温暖。 排干煎锅，保留3汤匙小滴。对于肉汁，将面粉，盐，百里香和胡椒粉放入一个小碗中。逐渐在牛奶和奶油中搅打至光滑； 添加到煎锅。 用中火煮沸； 煮并搅拌2分钟或直到变稠。 配鸡肉。炸鸡翅很容易制作，而且总是很棒。

确保让他们冷藏至少一个小时。它很好地帮助了风味，并确保它们特别香脆。在冷水中冲洗机翼，然后用纸巾拍干。将鸡翅放在衬有冷却架的烤盘上，然后用盐和胡椒粉调味鸡翅。冷藏1小时。在一个浅碗中，将面粉和香料搅拌在一起，然后用盐和胡椒粉调味。一次工作一个，将鸡肉涂上面粉混合物。

在大锅中加热，将2英寸的油加热至微闪（约350度）。分批工作，将吉林麻椒鸡炸至金黄色并煮熟8分钟。将面粉，盐和胡椒粉放入一个大碗中。从酪乳中取出鸡肉，并用面粉混合物彻底涂满每一块。将油倒入一个大底桶中，深度为1英寸，并在温度计上加热至360华氏度。

分批工作，小心地将几块吉林麻椒鸡放在油中，并在每侧煎炸约3分钟，直到涂层变成浅金棕色在烤箱中它将继续变成棕色。不要挤满碎片。 从油中取出鸡肉，并将每块放在放在平底锅上的金属烤架上。炸下一批油之前，让油回到华氏360度。 炸完所有鸡肉后，烘烤30至40分钟，直到鸡肉不再粉红色为止。